Quel genre de soupe dois-je boire quand elle est froide ?
À mesure que la température baisse progressivement, la soupe chaude est devenue le premier choix de nombreuses personnes pour se protéger du froid et se réchauffer l'estomac. Les sujets brûlants sur Internet au cours des 10 derniers jours montrent que les soupes santé, les soupes de spécialités régionales et les recettes de soupes rapides ont attiré beaucoup d'attention. Cet article combinera des données sur les points chauds pour recommander des soupes adaptées à l'hiver, avec des ingrédients détaillés et une analyse d'efficacité.
1. Top 5 des sujets de soupe les plus populaires sur Internet (10 derniers jours)
| Classement | Mots-clés du sujet | volume de recherche maximal | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Soupe de mouton et radis | 285 000 | Douyin/Xiaohongshu |
| 2 | Soupe aux champignons et au poulet | 193 000 | Cuisine Weibo/Xia |
| 3 | Soupe coréenne à la pâte de soja | 157 000 | Station B/Zhihu |
| 4 | Soupe de côtes de porc à la racine de lotus | 128 000 | Kuaishou/WeChat |
| 5 | Soupe de queue de bœuf aux tomates | 96 000 | Douyin/Douban |
2. Soupes santé hivernales recommandées
1.Le premier choix pour se protéger du froid : la soupe de mouton et radis
Des données récentes montrent que les recherches de soupe de mouton ont augmenté de 45 % d'une année sur l'autre. Le radis blanc peut neutraliser la chaleur du mouton et convient aux personnes de constitution faible. Il est recommandé de combiner 2 tranches d'Angelica sinensis et 10 gélules de goji pour renforcer l'effet nourrissant.
2.Renforcer l'immunité : soupe aux champignons et au poulet
Recettes populaires de combinaisons de champignons :
| Champignons | Posologie | Efficacité |
|---|---|---|
| Champignons shiitake | 5 fleurs | Riche en vitamine D |
| Pleurote royale | 1 bâton | Régule les lipides sanguins |
| Champignon bois | 50g | Améliorer l'immunité |
3.Soupe rapide : soupe aux tomates et au tofu
La technique rapide de 10 minutes à laquelle les employés de bureau prêtent le plus attention : faire sauter les tomates et ajouter de l'eau bouillante, couper le tofu mou en cubes, ajouter les algues et les œufs, et enfin arroser d'huile de sésame. Les tutoriels liés à la plateforme de courtes vidéos ont été visionnés 36 millions de fois au cours des sept derniers jours.
3. Comparaison de la popularité des soupes de spécialités régionales
| zone | Soupe représentative | ingrédients de base | Index de recherche à chaud |
|---|---|---|---|
| Guangdong | Soupe Laohuo | Os de porc + Fleur de suzerain | ★★★☆☆ |
| Sichuan | Soupe de radis aigre et canard | Vieux canard + radis marinés | ★★★★☆ |
| Nord-est | Poulet mijoté aux champignons | Champignon noisette + poulet indigène | ★★★☆☆ |
| Jiangsu et Zhejiang | Mariné et frais | Bacon + pousses de bambou fraîches | ★★★★★ |
4. Précautions à prendre en buvant de la soupe
1. Les patients goutteux devraient éviter la soupe Laohuo qui a été cuite pendant longtemps. Les données montrent que le nombre de consultations concernant les soupes riches en purines a récemment augmenté de 23 %.
2. Conseils de santé populaires : Boire de la soupe avant les repas dans les 200 ml, ce qui non seulement réchauffe l'estomac mais évite également le surdosage.
3. Les experts rappellent : La meilleure température pour boire de la soupe en hiver est de 60 à 65°C. Une température supérieure à 70 °C peut endommager la muqueuse œsophagienne.
5. Guide d'achat d'aliments
| Ingrédients | Choisissez les points principaux | tendances récentes des prix |
|---|---|---|
| mouton | Choisissez une couleur rouge vif et élastique | en hausse de 12% |
| racine de lotus | Pas de taches sombres à la surface | en baisse de 8 % |
| Champignons | Le bouchon n'est pas ouvert | plat |
| radis | Peser une main lourde | en baisse de 5% |
Selon des données de consommation récentes, les ventes de paquets de soupes d'hiver ont augmenté de 67 % d'une année sur l'autre, parmi lesquelles les sachets de soupes médicamenteuses bien assortis sont les plus populaires. Il est recommandé de choisir en fonction de votre propre constitution corporelle. Ceux qui ont une carence en yang peuvent ajouter plus de tranches de gingembre, et ceux qui ont une carence en yin devraient ajouter Ophiopogon japonicus.
En cette saison froide, un bol de soupe chaude peut non seulement réchauffer le corps, mais aussi apaiser l'âme. Choisissez la soupe qui vous convient pour rendre cet hiver plus chaud et plus confortable.
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